Омлет McDonald's отличается особой пышностью, равномерной текстурой и характерным вкусом. Рассмотрим рецепт, позволяющий воссоздать этот завтрак в домашних условиях.
Содержание
Ингредиенты для 2 порций
| Ингредиент | Количество |
| Яйца | 4 шт |
| Молоко | 2 ст.л |
| Соль | 1/4 ч.л |
| Черный перец | 1/8 ч.л |
| Сливочное масло | 10 г |
Пошаговый рецепт
Подготовка яичной смеси
- Разбейте яйца в миску
- Добавьте молоко, соль и перец
- Взбейте вилкой до однородности (не переусердствуйте)
- Дайте постоять 2-3 минуты
Приготовление омлета
| Этап | Действие |
| 1 | Разогрейте сковороду на среднем огне |
| 2 | Добавьте сливочное масло, растопите |
| 3 | Влейте яичную смесь |
| 4 | Готовьте 1-2 минуты без перемешивания |
| 5 | Аккуратно сверните омлет пополам |
Секреты идеального омлета
- Используйте яйца комнатной температуры
- Не взбивайте слишком интенсивно - только до соединения желтков и белков
- Выбирайте сковороду с толстым дном
- Не перемешивайте во время готовки - это обеспечит слоистую текстуру
Подача как в McDonald's
- Сложите омлет в квадратную форму
- Подавайте на подогретой тарелке
- Добавьте тосты или бекон по желанию
- Можно использовать для сэндвичей
Отличия от оригинального рецепта
| Параметр | McDonald's | Домашний вариант |
| Оборудование | Специальные круглые формы | Обычная сковорода |
| Состав | С добавлением стабилизаторов | Натуральные ингредиенты |
| Форма | Идеально круглые | Более свободная форма |
Пищевая ценность одной порции
| Компонент | Количество |
| Калории | 220 ккал |
| Белки | 14 г |
| Жиры | 16 г |
| Углеводы | 2 г |
Этот домашний омлет максимально приближен по вкусу и текстуре к оригиналу из McDonald's. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают его отличным вариантом для быстрого завтрака.
