Классический итальянский рецепт, который можно приготовить за 20 минут. Для этого блюда вам понадобятся:
Содержание
Простое и вкусное блюдо: паста карбонара
- Спагетти - 200г
- Бекон или панчетта - 100г
- Яйца - 2 шт
- Тертый пармезан - 50г
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль, перец по вкусу
Пошаговый рецепт с фото
- Поставьте воду для пасты, посолите и доведите до кипения
- Нарежьте бекон тонкими ломтиками и обжарьте на сухой сковороде
- В миске смешайте яйца, тертый пармезан и черный перец
- Отварите пасту al dente согласно инструкции на упаковке
- Слейте воду, оставив половник пасты для соуса
- Быстро смешайте горячую пасту с яичной смесью, добавив немного воды от варки
- Добавьте бекон и подавайте сразу же
Десерт за 15 минут: шоколадный мусс
| Ингредиент | Количество |
| Темный шоколад | 100г |
| Сливочное масло | 30г |
| Яйца | 2 шт |
| Сахар | 2 ст.л. |
Приготовление десерта
- Растопите шоколад с маслом на водяной бане
- Отделите желтки от белков
- Взбейте белки с сахаром до устойчивых пиков
- Аккуратно смешайте желтки с остывшим шоколадом
- Добавьте белки, осторожно перемешивая снизу вверх
- Разлейте по креманкам и охладите 2 часа
Советы по фотосъемке блюд
- Используйте естественное освещение
- Делайте фото на каждом этапе приготовления
- Выбирайте нейтральный фон
- Добавляйте элементы декора: зелень, специи
- Снимайте сверху или под углом 45 градусов
